¿Hay algo mejor que unas galletitas saladas y crujientes? Pues sí, unas hechas a base del irresistible queso parmesano. Fácil de preparar y con ingredientes del día a día. Mirá la receta.

Ingredientes:

• 120 gr de harina de trigo
• 100 gr de parmesano rallado
• 1 cdita de hierbas aromáticas (aquí, romero)
• Sal
• Pimienta
• 1 huevo
• 65 gr de mantequilla fundida

Paso a paso:

1. En un bol, pon los ingredientes secos: harina + queso + romero + sal + pimienta. Ahora agrega el huevo y la mantequilla fundida.

2. Amasa muy bien la mezcla. Ahora haz unos rulos con la masa que sean de un tamaño uniforme. Envuelve los rulos con papel film y mételos en la nevera por aproximadamente 30 minutos. Así, se endurecerán y podremos cortarlos fácilmente.

3. Precalienta el horno a 180º C. Saca los rollos de la nevera, retira el plástico y córtalos en rodajas finas y uniformes. Sobre una bandeja de horno con papel sulfurizado, coloca las galletitas ordenadamente.

4. Si quieres puedes, espolvorear un poco de queso parmesano rallado y un poco hierbas por encima de las galletas para potenciar el sabor. Hornea de 10 a 15 minutos (hasta que estén doradas) a 180ºC.

5. Sacálas del horno y déjalas enfriar a temperatura ambiente. Cuando estén frías guárdalas en un frasco hermético. Y listo! Buen provecho!