Las precauciones que hay que tomar debido a la pandemia por el COVID-19 afectan a una de nuestras tradiciones más preciadas: el mate. Pero es posible seguir mateando en cuarentena, con las medidas necesarias. Por eso, el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) lanzó la guía “Tomá mate, tomá precauciones” con todas las recomendaciones necesarias para matear en tiempos de cuarentena.

“El mate es lo más grande que hay y siempre fue sinónimo de compartir. Hoy esto toma otra dimensión. Hoy nos toca compartir la responsabilidad de cuidarnos y de cuidar a los otros. Por eso, creamos esta guía de recomendaciones, para que puedas tomar mate de forma segura y que sigamos conectados. Te invitamos a leerla, te invitamos a compartirla”, reza el encabezado.

La publicación incluye todas las indicaciones para poder tomar mate de forma segura: cómo higienizar los utensilios del kit matero, cómo manipular y guardar la yerba con precaución, entre otras cosas.

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La OMS recomienda estos sencillos pasos al momento de manipular los alimentos envasados:
1. Limpia el paquete rociándolo con alcohol al 70% o lavandina diluida. Si el paquete es de un material que no se puede mojar, lávate bien las manos antes de abrirlo y volcá la yerba en un recipiente tratando siempre de no contaminar el producto.

2. Colocar la yerba en recipientes herméticos y de fácil limpieza, como recomienda el Manual de Manipulación de Alimentos de la OMS. Y luego volver a lavarte las manos correctamente.

3. Es el momento ideal para limpiar a fondo los espacios de almacenamiento. Para los productos que no requieran refrigeración o congelación, como es el caso de la yerba mate, es importante que los mismos sean frescos, sin humedad, ventilados, limpios, y, de ser posible, separados de paredes, techo y suelo por un mínimo de 15 centímetros.

Además, alientan a todos los argentinos a seguir conectados a pesar de las distancias:

“En este momento, donde el contacto físico pasó a un segundo plano, lo importante es enfocarse en lo realmente crucial: el amor al otro, la responsabilidad social y la solidaridad hacia nuestra comunidad. Hoy compartir toma otra dimensión y el mate nos invita a estar más presentes que nunca, unidos de otra manera. Porque, pase lo que pase, el mate está en nuestra identidad”, finaliza la publicación.

Mira la guía completa en: https://www.yerbamateargentina.org.ar/tomamate/